La pandemia de la COVID-19 en Panamá ha puesto a los restaurantes en una «situación crítica», lo que ha obligado a cerrar definitivamente a unos mil, aun y con todos los esfuerzos por funcionar con servicios a domicilio durante estos cuatro meses de cuarentena.
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En todo el país «han cerrado alrededor del 20-25 % de los restaurantes, lo que serían fácilmente unos 1.000», según indicó Domingo de Obaldía presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP).
En Panamá, desde mediados de marzo, los restaurantes solo atienden al público para retirar o entregar a domicilio y así evitan aglomeraciones y frenan la propagación del virus.
Esta situación ha provocado la pérdida de 2,500 puestos de trabajo, la suspensión de casi 15,000 colaboradores y que solo trabajen con el 20 % de la planilla, una «situación realmente crítica» y que «cada día se agrava más», agrego De Obaldía.
Aunque el reparto a domicilio “delivery” pueda suponer un alivio, no da garantías, añadió: «Esto no hace ganar dinero a los restaurantes», acotó.
En medio de esta situación, el gremio solicitó al Gobierno anticipar su apertura para la que consideran estar «100 % preparados» luego de cuatro meses de pandemia y cuarentena, una de las más estrictas de la región.
Fuente: Listin Diario
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