Duncionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) retiraron un lote de pollos importados congelados que se comercializaban descongelados en un supermercado ubicado en Villa Zaita.
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Dany Díaz, director nacional de Verificación, señaló que los pollos habían ingresado congelados a Panamá el 19 de mayo de 2017 y fueron verificados por inspectores de la AUPSA.
Explicó que esta mala práctica de descongelamiento de carnes de aves importadas en algunos supermercados viola las disposiciones sanitarias establecidas en el decreto ejecutivo N° 333 de 12 de agosto de 1997 del Ministerio de Salud (MINSA)
El Capítulo III del citado Decreto Ejecutivo se refiere a los “sistemas de refrigeración, preservación y almacenamiento de carne y productos cárnicos en el expendio”. El artículo 12 establece que “no se permitirá la descongelación para expenderse como carne fresca, ni tampoco el retirar los embalajes de las carnes y productos cárnicos del procesador con el fin de reenvasar”.
https://twitter.com/AUPSA_PANAMA/status/896089068890505216
https://twitter.com/AUPSA_PANAMA/status/896090269329702912
Fuente: La Estrella
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